埃克斯咖啡文化的传承与探索

客户:埃克斯咖啡行业:服务&餐饮业务:品牌管理服务:品牌检视与评估、品牌重塑与定位、品牌视觉优化、品牌形象传播、品牌生长管理一个多

埃克斯咖啡文化的传承与探索

埃克斯咖啡文化的传承与探索

埃克斯咖啡文化的传承与探索

埃克斯咖啡文化的传承与探索

埃克斯咖啡文化的传承与探索

埃克斯咖啡文化的传承与探索

客户:埃克斯咖啡
行业:服务&餐饮
业务:品牌管理
服务:品牌检视与评估、品牌重塑与定位、品牌视觉优化、品牌形象传播、品牌生长管理
 
一个多世纪前,当保罗·塞尚坐在埃克斯小镇的咖啡馆,构思自己心中那些美丽色彩之时,他不曾知道一百多年之后,那家他常去的咖啡馆会在中国的某个角落落地生根。然而作为埃克斯咖啡的传承者,埃克斯的员工都知道埃克斯咖啡浓香散发着人文的光芒。这就是文化的力量,一种生命力的延续,而关于咖啡,何止一种味觉那么简单。
 
品牌文化才是品牌的生命力
埃克斯咖啡源自法国埃克斯小镇的咖啡浓香。作为本土咖啡连锁新生品牌的代表,如何进入竞争激烈的咖啡连锁产业,如何让消费者感受到一个新生品牌的活力与魅力,这是埃克斯最为关注,也是逐鹿为埃克斯做品牌服务需要思考的问题。
作为一家励志在未来比拼星巴克的咖啡品牌,埃克斯有着自己的专业实力,对于咖啡文化的理解与表达他们有着自己的专业态度。 “the lab”中国首家以咖啡研究为目的的试验机构,是埃克斯致力咖啡事业的咖啡研究中心。借此,埃克斯咖啡与欧洲特种咖啡协会SCAE建立合作伙伴关系,致力于培养顶级咖啡人才。同时,一个极力推行咖啡文化的培训与比赛计划——CBTC也正式上线。
埃克斯把对于咖啡的理解与专注作为品牌生存的基础,也是品牌的核心竞争力,这份对待咖啡事业难能可贵的态度,显示出对于做比拼星巴克的咖啡品牌底气与自信。然而可口可乐和百事可乐的产品在技术层面能有多大的差别,去掉品牌标识难以辨清你我的产品体验,显然不是品牌在市场中建立区隔的核心。
“我不在星巴克,就在去星巴克的路上”,星巴克“第三空间”营造的品牌文化,赢得都市白领的亲睐。的确,繁忙都市生活中的心情驿站,没有比这更好的去处了。星巴克的品牌价值就在于,将品牌定位与消费者生活需求巧妙融合,转化成自己独特的品牌文化,而这种生活体验的共鸣才是品牌忠诚度的情感纽带。
 
埃克斯咖啡品牌文化培育
埃克斯对于咖啡的专业的让逐鹿深感欣喜与压力,对于咖啡也许埃克斯理解足够到位,咖啡品质堪称一流,但对于市场对消费者来说,独特的品牌体验才是区隔竞争对手,吸引消费者的关键。同时,对于彼此工作的专业态度让埃克斯与逐鹿的合作中面对品牌竞争压力变成了动力,一项埃克斯品牌文化的培育工作就此展开。
 
市场调研:没有调研就没有发言权,针对埃克斯的品牌现状,逐鹿并没有急于动手解决问题,而是先从竞争对手入手。对于埃克斯刚刚进入市场现实,竞争对手在品牌经营建设方面的成功与不足无疑是最有力的参照。这些通过调研收集的到来自市场第一线的信息,其借鉴意义不言而喻。 逐鹿项目小组先后走访深圳及香港数十家咖啡店,ILLY、STARBUCKS、COSTA、85度、85度C……亲身体验来自不同品牌的咖啡氛围。
品牌诊断:通过实地调研走访及埃克斯的市场定位与品牌现状的清晰认识,让埃克斯品牌文化的培育对于品牌知名度提升,改善品牌管理与经营形象两个方向的作用显得更为重要。市场中各品牌在产品品质、品牌文化、品牌形象、运营管理、服务理念、品牌推广六个方面表现各一,但各自品牌都有各自区隔市场的品牌文化,而品牌文化正是埃克斯目前急需融入品牌内涵。逐鹿认为埃克斯的品牌文化培育不仅是品牌内涵的丰富,更是一个专注咖啡文化传播的咖啡品牌的精髓,它将贯穿于埃克斯咖啡品牌各个方面及经营管理的每个细节。
 
品牌策略:强化咖啡文化与服务品质。埃克斯咖啡独特的法式浪漫,是埃克斯的血统,而这并不成为埃克斯骄傲的资本,反而塑造了埃克斯咖啡自谦的品牌性格,不断研究与实验,让埃克斯对咖啡的浓香探索持久弥新。同时,埃克斯在运营服务细致的服务,是成熟商业品牌所不具备,也容易缺失的核心。当星巴克在强调自己“第三空间”品牌理念时,逐鹿循着埃克斯的品牌特质,发现星巴克等成熟品牌所欠缺的来自咖啡本身的体验——“亲和”。
 
品牌理念:亲和是什么,亲和是彼此感觉到对方存在但又相互独立。在逐鹿看来埃克斯在咖啡品质与服务理念上的追求,意图在寻找一种源自咖啡文化中那份属于咖啡和品味者之间的惬意与享受。这种模糊的感觉需要更明确些,也需要得到合理的表达与转述,那便是“亲和”。当逐鹿为埃克斯提出“每时·美刻”的品牌主张时,我们仿佛回到了触碰咖啡那一瞬间的美妙感觉,那么的纯粹。这点纯粹也许正是那些喜欢咖啡,进而最想在埃克斯获得的体验。
 
 
品牌视觉优化:咖啡的探索与浓香,逐鹿的设计师从埃克斯对于咖啡事业的专注与专业出发,探寻埃克斯品牌精神的真正要义。当埃克斯那份对于咖啡的执着与浪漫法式情调扑面而来,关于埃克斯与咖啡的之间的有了符号化的创意和表现。
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